Eine Mischung aus Graupen, ganzem Dinkel, Saubohnen, roten Linsen und Cannellini Bohnen. Traditionell wird diese besondere Mischung in der toskanischen Küche als Eintopf mit oder ohne Fleisch verarbeitet. Hülsenfrüchte dienen gerade in der vegetarischen Küche als Proteinquelle und liefern viele gute Nährstoffe.
