Kleine und weiche, süße und saure Perlen mit einem flüssigen Herzen, bestehend aus dem Balsamico-Essig von Modena, ein Dressing aus gekochtem Most und Trebbiano und Lambrusco Trauben von Malpighi produziert, für mind. 6 Jahre in raffinierten Durmast-Fässern gereift. Perfekt, um allen Gängen eine raffinierte und schmackhafte Note zu verleihen. Zu probieren mit Hühnerleber, karamellisiertem Huhn, Büffelmozzarella und Tomaten Caprese, gebratenem Fleisch, frischem und gereiftem Käse oder als süße Version auf Vanilleeis und Semifreddo.
